一方面和饮食习惯有关，不论伏特加还是白酒，都是高度的烈性酒，本身受众就有一定的限制。另一方面，伏特加还有一个优势，就是它的酒体非常纯净，清冽爽口。不仅能直接饮用，还适合作为基酒来调配，甚至超过6成的鸡尾酒都会用到伏特加。所以伏特加又被称为是“六大基酒之首”。

而咱们的白酒，酿造好以后，就自带各种风味，口感醇香细腻、入口唇齿留香、回味悠长持久。最适合单独饮用，若是用来调配其他饮品，就显得有点格格不入。外国人喜欢调配鸡尾酒或者搭配果汁，而中国的白酒不能用来调酒，入口就很冲，外国人不喜欢也正常了。